敗家人妻的幸福小天地〞☆

上個禮拜日跑去中和的COSTCO，
本來一直在想要買牛小排，
不過後來還是買了厚牛排，
其實是要煮給我老媽吃的啦~
吃牛肉好像會補血吧~醫生都說要多吃牛肉。

ㄧ般人會覺得牛排不好料理，
其實簡單的不得了，
今天就要來發揮我的廚藝~
今天買的厚牛排我目測了ㄧ下，
應該是有4公分跑不掉喔(還真是名副其實的厚牛排)
因為家裡沒有其它牛排醬或是黑胡椒醬，
所以我調味的部份只有用海鹽和粗粒黑胡椒，
其實吃原味的也是很美味阿~
吃牛排ㄧ罐海鹽就走透透了。

這次買的牛排，總共有8大塊喔~
真的是很物超所值

調味料部分只有用這兩種




1.首先將牛排洗乾淨用餐巾紙把水分吸乾。
2.把海鹽跟粗黑胡椒均勻的灑在牛排上面，放進冰箱冷藏半小時左右讓他入味。
3.用平底鍋不加油(不沾鍋才可以喔!!也可以加點奶油或橄欖油，味道會更香。)
   放入牛排用大火煎熟表面約3分鐘左右，將牛排的肉汁都封鎖在裡面。




4.準備好烤盤鋪好錫箔紙，將洋蔥切片(不用切太薄)將牛排放在洋蔥上面，
放入烤箱用250度烤15分大約7分，熟視個人洗好來斟酌時間。
給小朋友吃的話就要烤到20分鐘，這樣就不會有血色，小朋友看到才不會怕，
下面這張就是烤20分鐘的，看起來也是很美味阿



這次還多加了ㄧ顆蛋做法也很簡單，
也是用平底鍋沒加油，將蛋打近鍋子裡，
約5秒後~加入少許的水蓋上鍋蓋，
悶20秒左右就可以將鍋蓋打開，完成嚕!
吃起來會有別於一般的荷包蛋，
比較像麥當勞早餐漢堡裡面的蛋，
比較Q 而且也不油。
本來是禮拜日就要發的文章，一直忙到今天才想起來，
自己做吃起來比較健康，而且多了愛心的味道。
有時間的話 自己動手做也會很有成就感喔^^